Chef 8″ Alto Carbono (DMS-137A-1)

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Chef 8″ Alto Carbono (DMS-137A-1)

¡Personalización de nombre gratis!

Los cuchillos tipo chef son lo que llamaríamos un must en la cocina de cualquier cocinero, siendo uno de los modelos más versátiles de cuchillos, puede ser usado para picar verduras, frutas, trocear carne de res, pollo, cerdo, etcétera.

La forma de la hoja del cuchillo tipo chef es amplia con filo curvo, lo que ayuda a equilibrar su peso y conseguir mayor precisión en el corte.

Material

La hoja se compone de 67 capas de acero de Damasco de alto carbono VG10 en el núcleo y dos capas exteriores de acero. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anticorrosión y alta resistencia.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le brinda mayor dureza, mejor afilado y mejor durabilidad.

La cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la h