Mi cocina de Ciudad de México: Recetas y convicciones
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by. Gabriela Cámara
Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales.
- Editorial : Neo Person; N.º 1 edición (12 febrero 2021)
- Idioma : Español
- Tapa perdura : 368 páginas
- ISBN-10 : 8415887590
- ISBN-13 : 978-8415887591
- Peso
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